蓮根しそ豚肉巻き-甘辛たれ-
さぁちゃん1222 @cook_40122828
蓮根のシャキシャキ感と大葉と甘辛たれがマッチ♪ご飯に合います(*^^*)
このレシピの生い立ち
蓮根、大葉、豚コマが余ってたので全部マキマキしてみました♪
それに大好きな甘辛たれを合わせてみたらめっちゃ美味しくなりました☆
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根を縦に8等分に切り、酢水につける。少し時間が経ったらザルにあけておく。
大葉は洗う。 -
- 2
蓮根を大葉で巻く。
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- 3
豚肉を伸ばして敷いて、塩・コショウをし、2を乗せ、またくるくる巻いていく。
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- 4
すべて巻き終えたら、薄く片栗粉をまぶす。
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- 5
《甘辛たれ》を合わせておく。
- 6
フライパンに油をしき、最初豚肉の閉じ目を下にしてこんがり焼いていく。（蓮根が余ったので一緒に焼いてます♪）
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- 7
全体的にこんがり焼き色が付いたら、合わせておいた甘辛たれを入れ絡めながら焼いていく。
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- 8
出来上がり♪
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コツ・ポイント
今回は豚コマが余ってたので小間切れを使いましたが、バラでもなんでもOKです♪
蓮根が余ったら、一緒に焼いてたれを絡めるだけでめっちゃ美味しいおかずになります♪
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