簡単☆小松菜とささみの豆腐ドレッシング
せんの会 @cook_40050850
ヘルシーで栄養満点
洋風白和えのような豆腐ドレッシングが
お洒落でクリーミー
ナッツの香ばしさがポイント☆
このレシピの生い立ち
ヘルシーで栄養満点
洋風白和えのような豆腐ドレッシングが
お洒落でクリーミー
簡単☆小松菜とささみの豆腐ドレッシング
ヘルシーで栄養満点
洋風白和えのような豆腐ドレッシングが
お洒落でクリーミー
ナッツの香ばしさがポイント☆
このレシピの生い立ち
ヘルシーで栄養満点
洋風白和えのような豆腐ドレッシングが
お洒落でクリーミー
作り方
- 1
小松菜は綺麗に洗い、塩を加えて熱湯に根元から入 れて茹でる。冷水に放ち色止めし、４～５cmに切る。
- 2
ささみは塩・胡椒して鍋に並べ(A)をふりかけて酒蒸しする。途中上下をひっくり返す。そのまま蒸汁に漬け、冷めたら裂いておく
- 3
(B)の材料をフードプロッセッサーに加え攪拌してドレッシングを作る。(冷蔵庫で10日程保存可能)
- 4
クルミドはフライパンで乾煎りし、粗く砕いておく。
- 5
器に①の小松菜、②のささみを並べ、ドレッシングをかけて、クルミとクコの実を散らす。
コツ・ポイント
ナッツの香ばしさがポイント
緑の野菜はお好みで
ほうれん草・青梗菜・ブロッコリー・水菜等々
アレンジ可能です
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