①ミニトマトはへたを取り、あさりは事前に砂抜きをしておきます。

②フライパンにオリーブオイル、にんにくチューブを入れ香りが出てきたら、はじめに鮭の皮目を下にして両面に焼き目をつけます。

③次にくし切りにした玉葱を入れしんなりするまで炒めます。

④次に①とブロッコリーを入れ、水、酒を加えたら蓋をしてあさりの口が開くまで蒸します。

⑤あさりの口が開いたら塩胡椒をしてお皿に盛り付けたら完成。