ルッコラと生ハムと林檎のあっさりサラダ

sushiharu
sushiharu @cook_40064513

ルッコラのほろ苦さと旬の林檎の甘みがよく合います!ワインのお供にも(*^^)v
このレシピの生い立ち
味の濃い新鮮なルッコラをファーマーズマーケットでGETしたので作りました♪

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材料

  1. ルッコラ 5束
  2. 生ハム 4~5枚
  3. 林檎 1/3個
  4. Aオリーブオイル 大さじ2
  5. Aレモン 大さじ1
  6. Aはちみつ 小さじ1
  7. A醤油 小さじ1/2
  8. Aブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    ルッコラは食べやすい大きさに切る。林檎はくし型に切った後、5mm厚さに切る。

  2. 2

    1と生ハムをボウルに入れて、よく混ぜ合わせたAを加えてよく和える。器に盛り、仕上げにブラックペッパーをふる。

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