すしのこ簡単あんかけご飯
nandatapda @cook_40291685
すしのこで調味料少な目で出来る簡単あんかけご飯です。
このレシピの生い立ち
甘酸っぱいあんかけを、ご飯で食べたかったのですが、お酢が切れていたので。。。
食材もありあわせで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
きくらげをよく荒い、水で約１０分位戻してい置きます。
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- 2
フライパンに油を少々ひいて、きくらげを軽く炒めます。
その後、白菜と玉ねぎを入れて、半透明になるまで炒めます。 -
- 3
水を入れて野菜が柔らかくなったらすしのこ、ダシ、醤油、片栗粉を入れて出来上がりです。ご飯にかけて、あんかけ丼にします。
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コツ・ポイント
片栗粉は「とろみちゃん」を使っています。これだと水で溶かなくてもダマにならなくて楽です♪
「すしのこ」に甘味も塩味もあるので、他の調味料は少な目で大丈夫です。
お好みで鷹の爪を入れても美味しいです。
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