鍋1つで15分♡簡単さけのクリームペンネ

♡まあち♡
♡まあち♡ @cook_40275360

子ども好みの時短メニューです。大人2人、幼児2人の我が家でちょうどいい量です。週末のランチなどにもおすすめ。
このレシピの生い立ち
新聞にのっていたレシピを自分好みにアレンジしました。

鍋1つで15分♡簡単さけのクリームペンネ

子ども好みの時短メニューです。大人2人、幼児2人の我が家でちょうどいい量です。週末のランチなどにもおすすめ。
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新聞にのっていたレシピを自分好みにアレンジしました。

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材料

3人分
  1. マカロニ(早茹でタイプでないもの) 200g
  2. 生鮭 2きれ
  3. きのこ(今回はまいたけしめじを半量ずつ) 1パック
  4. ブロッコリー 1/2房
  5. 生クリーム(植物性で十分) 2/3カップ
  6. 小1/2
  7. こしょう 少々
  8. 粉チーズ 小2〜

作り方

  1. 1

    なべにマカロニ、きのこ、小房に分けたブロッコリーの順に置き、その上に皮目を上にした鮭をのせ、塩こしょうをふりかける。

  2. 2

    水を2カップ入れ、蓋をして火にかける。ぐつぐつしたら、弱火にして、鮭を崩さないように、途中かきまぜながら10分位煮る。

  3. 3

    鮭の皮と骨をとり、ほぐし、生クリームを入れて煮立たせたら、粉チーズを入れて、野菜とさけをくずしながらあえる。

コツ・ポイント

お好みで粉チーズ、黒胡椒をたっぷりかけてたべてもおいしいです。
今回のマカロニは、ゆで時間8分のものを使いました。

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♡まあち♡
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クックパッド初心者です。5才、1才児の母で、ただいま育休中なので、少し料理に励んでいます。なるべく調味料少なめで、しっかり満足する味目指して研究してます。いろいろと勉強させてください!
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