ブロッコリーとエビのイタリアン香りサラダ
サンプラザ高知 @cook_40116534
ブロッコリーの茎の部分がエビとマッチして美味しいサラダに仕上がりました！
このレシピの生い立ち
サンプラザで開催している「旬の野菜を使った料理教室です！2月に開催された ハウス食品協賛「ブロッコリー」での1品です。
ブロッコリーとエビのイタリアン香りサラダ
ブロッコリーの茎の部分がエビとマッチして美味しいサラダに仕上がりました！
このレシピの生い立ち
サンプラザで開催している「旬の野菜を使った料理教室です！2月に開催された ハウス食品協賛「ブロッコリー」での1品です。
作り方
- 1
ブロッコリーの茎はやや厚めの短冊切りにし、エビは背ワタを取ります。
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- 2
湯を沸かし調味料Ｂを入れて①をゆでます。
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- 3
色が変わったらブロッコリーは取り出し、エビは汁ごと（ローリエは除き）冷まして殻を取ります。
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- 4
③と切ったトマト、オリーブと調味料Ａを溶き合わせてかけなじませます。皿に盛ります。
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以前デパ地下のお惣菜を食べて、家でも作れるかもっ！と思い挑戦しました。今回はブロッコリーの芯もマッチ棒の細さに切って入れてあります。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20330730
