牡蠣のキムチ鍋☆ひらひら大根鍋
milk＊crown @milkcrown
1本買うと余りがちな大根はスライスして葉物野菜に変身！題して『ひらひら大根鍋』ピリ辛スープでいただくお鍋です。
このレシピの生い立ち
牡蠣を使ったお鍋が食べたかったので、レシピの覚え書きです。
牡蠣のキムチ鍋☆ひらひら大根鍋
1本買うと余りがちな大根はスライスして葉物野菜に変身！題して『ひらひら大根鍋』ピリ辛スープでいただくお鍋です。
このレシピの生い立ち
牡蠣を使ったお鍋が食べたかったので、レシピの覚え書きです。
作り方
- 1
牡蠣はお湯でさっと洗います。
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- 2
大根はスライサーでスライスします。
-
- 3
お鍋に材料全て入れて蓋をして煮込みます。
-
- 4
牡蠣は中までしっかり加熱します。仕上げに小口ネギ、分量外の糸唐辛子や、粉末唐辛子をかけると美味しいです。
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コツ・ポイント
春雨はお湯で戻さずそのまま入れて煮込みます。お出汁がしみて美味しいです。牡蠣はお湯で洗っても、大根おろしや、片栗粉で洗ったように綺麗になりますよ。
YouTubeはじめました ➡️ https://www.youtube.com/@butterfly_knot 料理研究家『田村りか』です。雑誌掲載レシピあり、Yahoo!トップニュース、クックパッドニュース掲載多数感激です。子供達に美味しい幸せ伝えたくてレシピ掲載しています。インスタグラムレシピ掲載中➡️ https://www.instagram.com/butterfly.knott/Nadiaレシピ掲載中➡️ https://oceans-nadia.com/user/76127※兵庫県在住。味は基本薄味です。
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