エディブル♪パクチーの花の醤油ビネガー
食材探訪人ふくふく @cook_40088185
エディブルフラワー♪かわいいパクチーの花（^^）花付きパクチーをみかけたらぜひ♪ご飯やメインディッシュにかけても♪
このレシピの生い立ち
パクチーの花かわいい♪
畑で農家さんからいただいた無農薬栽培のパクチーの花♪ご飯にあいます（^^）
分量は目安です。ざっくり目分量で作ってもおいしいと思います（笑）
エディブル♪パクチーの花の醤油ビネガー
エディブルフラワー♪かわいいパクチーの花（^^）花付きパクチーをみかけたらぜひ♪ご飯やメインディッシュにかけても♪
このレシピの生い立ち
パクチーの花かわいい♪
畑で農家さんからいただいた無農薬栽培のパクチーの花♪ご飯にあいます（^^）
分量は目安です。ざっくり目分量で作ってもおいしいと思います（笑）
作り方
- 1
パクチーの花を洗って、水気をきる。
- 2
瓶などにパクチーしょうゆ、お好みの酢を合わせてできあがり♪
しょうゆの代わりにナンプラーでもよいと思います♪ - 3
ご飯に合う♪メインディッシュや納豆、お豆腐などに添えてどうぞ♪
お酢が入るからかお花がほのかにピンク色になります♪
コツ・ポイント
パクチーの花も香りがあってよいアクセントになる♪水でよく洗っておくとよいです。
（栄養メモ・パクチーの花）
パクチーの葉にはβカロテンやビタミンEなどアンチエイジング効果が期待できる栄養がある。
パクチーの花の栄養も知りたいところです☆彡
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