∞マグロカツフライ∞
まぁーkitchen @cook_40120023
マグロがお肉みたい！
黙って食卓に出したらこれっマグロなの？って
ビックリ！
このレシピの生い立ち
マグロを買ったその日に食べるのを忘れてしまい
次の日、加熱しようかと思い、
味付けして煮込むか、それともフライにしたらどーかな
と思いフライにしてみたらお肉を食べてるみたいで
美味しかったのでまぐろの切れ端を見つけるとよく作ります。
∞マグロカツフライ∞
マグロがお肉みたい！
黙って食卓に出したらこれっマグロなの？って
ビックリ！
このレシピの生い立ち
マグロを買ったその日に食べるのを忘れてしまい
次の日、加熱しようかと思い、
味付けして煮込むか、それともフライにしたらどーかな
と思いフライにしてみたらお肉を食べてるみたいで
美味しかったのでまぐろの切れ端を見つけるとよく作ります。
作り方
- 1
マグロはヅケ用のタレに浸けておく。小麦粉、卵、パン粉を用意する。
-
- 2
小麦粉→卵→パン粉をマグロにつける。残ったパン粉は上からかけちゃいます。
-
- 3
油で揚げます！
揚げたらパットに移します。 -
- 4
器にせん切りした野菜とマグロカツを盛り付けて出来上がり！
-
コツ・ポイント
マグロをヅケようタレに浸けましょう。
私は20分～30分浸けます！
後はフライを作る時と同じで良いです！
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