なすびとピーマンの甘味噌炒め
灘田kinuko @cook_40263705
冷めても味がしっかりしているのでお弁当にお勧め。レンジを使うので早く出来ます。なすびは、小さく切って離乳食にも。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていました。
なすびとピーマンの甘味噌炒め
冷めても味がしっかりしているのでお弁当にお勧め。レンジを使うので早く出来ます。なすびは、小さく切って離乳食にも。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていました。
作り方
- 1
なすびとピーマンを一口大に切る。耐熱ボウルになすびとピーマンを入れて、油大さじ1をかけてラップし、レンジで５分チンする。
- 2
☆の調味料を合わせておく。
-
- 3
フライパンでレンジでチンしたなすびとピーマンを炒め、しんなりしたら火を弱めて、合わせた調味料を加えて、からめて出来上がり
-
コツ・ポイント
鶏肉やハムを入れても美味しいです。倍量作って、お弁当に2日くらいは入れています^_^(※夏場は、保冷剤等でいたまないようにしながらですが)
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