ナスとツナのガッツリ★ピリ辛丼ぶり
簡単麺 @cook_40148356
ツナの旨味を
ナスがこれでもかと吸い上げてます♡
とろりんナスと
シャキッとした葉物が美味♡
男子にもぜひおすすめ★
このレシピの生い立ち
お肉を解凍するのめんどくさい。炒めるのも切るのも時間かかる。
けど、野菜だけだと物足りない。
ツナを一緒に炒めたら、コクも旨味も相まって、最高の丼ぶりに♡
ナスとツナのガッツリ★ピリ辛丼ぶり
ツナの旨味を
ナスがこれでもかと吸い上げてます♡
とろりんナスと
シャキッとした葉物が美味♡
男子にもぜひおすすめ★
このレシピの生い立ち
お肉を解凍するのめんどくさい。炒めるのも切るのも時間かかる。
けど、野菜だけだと物足りない。
ツナを一緒に炒めたら、コクも旨味も相まって、最高の丼ぶりに♡
作り方
- 1
〜下ごしらえ〜
ナスは縦半分にして1センチの半月切り。
チンゲンサイは3センチ幅位
ツナはかるーく油切り - 2
〜調理〜
気持ち多めの油でナスだけ炒める。
油が染みてきたらチンゲンサイの茎？部分を入れて炒める。
- 3
少ししんなりしてきたら
葉っぱとツナをいれ軽く炒める。
- 4
〜味付け〜
豆板醤と焼肉のタレをいれ
あえるように混ぜたら
出来上がり - 5
〜盛り付け〜
気持ち固めのご飯の方が合います。
ご飯の上に豪快に乗っけてかき込んでください。
コツ・ポイント
◎後でツナの油も入るので、ナスは完全にサラダ油まみれにしなくて大丈夫◎
◎ツナの油切りは手が汚れない程度にかる〜く蓋を押さえつける程度で大丈夫です◎
◎チンゲンサイ以外に小松菜や青菜でも美味しい♡食感の残る葉物がgoodです◎
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20332710
