冷や汁

HY_0513
HY_0513 @cook_40137096

自分用にメモ_φ(・_・
このレシピの生い立ち
暑い日にサラサラっと食べれます。

冷や汁

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暑い日にサラサラっと食べれます。

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材料

2人分
  1. 鯖缶 1缶
  2. キュウリ 1/2本
  3. みょうが 1本
  4. 生姜(チューブ) 3cm程度
  5. 大葉 5〜10枚
  6. 味噌 大さじ2
  7. 豆腐(絹) 半丁
  8. ゴマ たっぷり
  9. だし汁 2.5カップ(氷入れる場合)
  10. 【 彩 】
  11. 紅生姜 少々
  12. 大葉 少々
  13. ゴマ 少々

作り方

  1. 1

    材料全部混ぜます。
    キュウリ:薄切り
    みょうが:みじん切り
    豆腐:手で崩す
    大葉:千切り
    鯖缶:ざくっとほぐす

  2. 2

    ※濃い味がよかったら鯖缶は味噌煮(今回水煮)

  3. 3

    冷蔵庫で冷やして冷やご飯にまわしかけ、氷・紅生姜・大葉・ゴマをトッピングして完成。

コツ・ポイント

紅生姜は無くても◯
梅干しでも◯

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小学生と幼稚園の姉妹、主人と私の4人家族です。自分用にたまに記録しております。
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