曽我漬冷汁
曽我漬の増田屋本店 @cook_40088719
夏バテで食欲のないという方におススメです！！
このレシピの生い立ち
夏の暑い時期に、さらさらっと手軽に食べれる主食がないかと考え、冷汁が思い浮かびました。そこに疲労回復効果のある曽我漬をのせて食べたら、元気はつらつです！！
曽我漬冷汁
夏バテで食欲のないという方におススメです！！
このレシピの生い立ち
夏の暑い時期に、さらさらっと手軽に食べれる主食がないかと考え、冷汁が思い浮かびました。そこに疲労回復効果のある曽我漬をのせて食べたら、元気はつらつです！！
作り方
- 1
お湯にすりゴマを入れ、粉末ダシを加えます。
- 2
豆腐は少し小さめに手でちぎっておき、キュウリは薄い輪切り、ミョウガは細切り、青しそも細かく切っておきます。
- 3
①に②の具材と味噌、曽我漬を加えて味噌が溶けるまで混ぜます。
- 4
③を冷蔵庫で冷やします。
- 5
お椀に盛り付け、青しそと曽我漬をのせたら完成です！！
コツ・ポイント
時間が経つとご飯が水分を吸ってしまい、汁がなくなるので、出来上がったらすぐに食べるようにしましょう！！
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