カフェモカチーズケーキ
uki345 @cook_40054866
まろやかなクリームチーズとほろ苦いコーヒーのハーモニーが絶妙です。カカオニブがアクセントに☆
このレシピの生い立ち
基本のベイクドテイーズケーキ（レシピID : 19919151）をベースにカフェモカ風に仕上げました。
カフェモカチーズケーキ
まろやかなクリームチーズとほろ苦いコーヒーのハーモニーが絶妙です。カカオニブがアクセントに☆
このレシピの生い立ち
基本のベイクドテイーズケーキ（レシピID : 19919151）をベースにカフェモカ風に仕上げました。
作り方
- 1
型にオーブンシートを敷く。◆を合わせておく。
- 2
耐熱容器にバターを入れ電子レンジ600Wで40秒加熱して溶かし砕いたクッキーと混ぜる。型に敷き詰め冷蔵庫で冷やし固める。
- 3
クリームチーズは８等分に切ってラップに包み電子レンジ600W40秒加熱して柔らかくする。
- 4
ボウルにクリームチーズを入れ、泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。
- 5
砂糖・A・溶き卵（２回に分けて）・生クリームを順に加えて泡立て器で滑らかになるまでよく混ぜる。
- 6
米粉・片栗粉を合わせてふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
- 7
２に6を流し入れ、軽く揺すって表面をならし、180度に予熱したオーブンで40分焼く。
- 8
ケーキクーラーに乗せてカカオニブを散らし、粗熱をとったら出来上がり☆
-
コツ・ポイント
コーヒーが溶けにくい場合はお湯を足してください。
オーブンの温度や時間は調節してください。
材料をどんどん混ぜて、型に入れてオーブンで焼くだけなので失敗知らず☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20333773
