オクラの黄身和え
今日の夕日 @cook_40037321
白身も無駄にしないよ！
このレシピの生い立ち
オクラのお浸し食べたいな…
↓
卵黄のっけたら美味しそう
↓
でも卵白どうしようかな
↓
良いこと考えた！(^O^)！
オクラの黄身和え
白身も無駄にしないよ！
このレシピの生い立ち
オクラのお浸し食べたいな…
↓
卵黄のっけたら美味しそう
↓
でも卵白どうしようかな
↓
良いこと考えた！(^O^)！
作り方
- 1
オクラを2洗って、
2分位茹でる - 2
冷ましている間に、卵の準備。
●黄身と白身に分ける。
●卵白をかるくほぐして、小鍋で炒る。 - 3
茹でたオクラを小口切りに。
- 4
器にオクラを盛り、めんつゆをお好きなだけかける。
卵黄（生）と、卵白（炒ったもの）をトッピングして完成です
コツ・ポイント
卵白は少し油を入れた方が鍋にくっつきにくく、
炒りやすいです
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