ぬるっぱ（おかわかめ）のお浸し
三茶ファーム @cook_40054682
最近お店に入荷し、珍しい野菜「ぬるっぱ」を調理してみました！茹でるとまるでワカメのよう！栄養価も豊富です♪
このレシピの生い立ち
ちょっと珍しい野菜「ぬるっぱ」が入荷し、とても好評なので私も一品作ってみました！
夏らしく、細かくきざんで冷やし緬や冷ややっこに載せても美味しいです～
アプリでひらく作り方
- 1
ぬるっぱは沸騰したお湯に塩を入れ（分量外）、1分半～2分茹で、水でしめます。
- 2
調味料を小鍋で煮立たせ、冷ましておきます。
- 3
１を適当にカットして器に盛り、２の汁をかけて浸します。30分程度味を馴染ませたら出来上がり！最後にミョウガを飾りました。
コツ・ポイント
・ぬるっぱは茹でるとぬめりが出てきます。
包丁を使用する際は滑らないよう気をつけてください。
・すりおろした生姜を加えても夏っぽくて美味しいです！
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