アサツキ香る大根煮
RiNgoooo0 @cook_40247529
冬の間眠ってた大根ととれたてアサツキの春コラボ
うすめ&甘めの味付けです
このレシピの生い立ち
冬のあいだ車庫に置きっぱなしだったというシャリシャリの大根と、祖父にたくさんもらったアサツキを使いたくて作りました。
大根よっぽど煮ました（笑）
アサツキ香る大根煮
冬の間眠ってた大根ととれたてアサツキの春コラボ
うすめ&甘めの味付けです
このレシピの生い立ち
冬のあいだ車庫に置きっぱなしだったというシャリシャリの大根と、祖父にたくさんもらったアサツキを使いたくて作りました。
大根よっぽど煮ました（笑）
作り方
- 1
大根を一口大に刻み、☆の調味料とともに鍋の中へ。大根が全部浸るくらいまで水を入れ弱火にかけます
- 2
大根の色が変わってきたら鍋片側半分に寄せ、鶏肉を入れ、弱火でじっくり煮ます
- 3
鶏肉のアクをとり、大根が柔らかくなるまで弱火で煮つづけます。
- 4
大根に味がしみたら器にうつし、小口切りにしたアサツキをパラパラっとして完成^ ^
コツ・ポイント
うすめ&甘めの味付けです。味をみてみて薄すぎたら、☆の調味料を少しずつ足してみてください
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