健康美人！とろける玉ねぎのコンソメスープ
サチsachi♪ @cook_40053868
簡単なのにホテルレストランの味?！とろける甘い玉ねぎで、玉ねぎが大好きになる&沢山たべて健康アップなスープです。
このレシピの生い立ち
炊飯器でさつまいもを炊く時に、スペースがあったので、玉ねぎも炊きました。こんな風に調理したら美味しいかな？とスープにしたら、とっても簡単に美味しくなったのでレシピにしました♪一石二鳥で、他の野菜と炊くor炊飯時に追加がお勧めです♪
健康美人！とろける玉ねぎのコンソメスープ
簡単なのにホテルレストランの味?！とろける甘い玉ねぎで、玉ねぎが大好きになる&沢山たべて健康アップなスープです。
このレシピの生い立ち
炊飯器でさつまいもを炊く時に、スペースがあったので、玉ねぎも炊きました。こんな風に調理したら美味しいかな？とスープにしたら、とっても簡単に美味しくなったのでレシピにしました♪一石二鳥で、他の野菜と炊くor炊飯時に追加がお勧めです♪
作り方
- 1
玉ねぎの上下を切り落とし、皮を一枚残して、縦半分にカット。炊飯器に少量の水(50-100cc程)を入れて普通炊きします。
- 2
※ご飯を炊く時に玉ねぎを加えてもok!その場合は、皮は除き&水の追加は不要。ご飯の炊き上がりや味には殆ど影響なしですよ♪
- 3
炊き上がったら、皮を除き、小鍋にいれます。
-
- 4
小鍋に水&コンソメ&玉ねぎを入れます。温まったら、溶き卵を回し入れ☆で味を調えて出来上がり！
-
コツ・ポイント
スープを器に入れた後に、チーズを振ったり、胡椒にピンクペッパーを使用したり、緑色の野菜を少し加えると、美味しく見た目が華やぎますよ♪
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