ゴボウの炊き込みご飯
クックYPR6UY☆ @cook_40255043
ゴボウのささがきご飯です。ゴボウ独特の良い香りがします。薄味なのでゴマ塩をかけてどうぞ。
このレシピの生い立ち
冷凍庫にささがきゴボウとシメジがあったので、炊き込みご飯にしました。
アプリでひらく作り方
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お米2合半をといで、出汁2カップ、出汁醤油大さじ2、昆布茶小さじ1を1/2カップになるよう水で割り、塩ひとつかみ入れる。
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- 2
ゴボウのささがき(ササがいて冷凍したもの)、シメジ(洗ってそのまま冷凍したもの)を入れて、炊飯する。
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- 3
お米の量と全部の出汁と水の量を同量になるようにして炊く。薄味にしてあるので、お好みで出汁醤油を増やして下さい。
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- 4
ゴマ塩とネギをかけてどうぞ。
コツ・ポイント
ゴボウをたくさんササがいて冷凍保存し、シメジも洗って冷凍保存しておけば、ポキポキと折るだけですぐ使えて簡単です。お米と水分は同量で。
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