きゅうりの涼やかなピクルス。

Keiboubou
Keiboubou @keibou

作り置きしてパリパリ食べましょう♪
このレシピの生い立ち
ピクルスの夏バージョンです。

きゅうりの涼やかなピクルス。

作り置きしてパリパリ食べましょう♪
このレシピの生い立ち
ピクルスの夏バージョンです。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. きゅうり 2本
  2. しょうが 1かけ(10g)
  3. パプリカ 1/2個
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. ☆砂糖 大さじ4~5
  6. ☆塩 小さじ1
  7. ☆酢 300ml
  8. ☆水 150ml
  9. ☆赤唐辛子 1本

作り方

  1. 1

    きゅうりを5~7mmの輪切りにする。しょうがを薄切りにする。黄パプリカ、玉ねぎは1cm幅に切り長さを3~4cmにする。

  2. 2

    耐熱容器に(1)と☆を合わせ入れ、ふんわりラップをして電子レンジ600Wで3~4分加熱する。

コツ・ポイント

冷まして冷蔵保存します。3~4日持ちます。
写真は2倍量です↑

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
Keiboubou
Keiboubou @keibou
に公開
料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェのスタッフをしています。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。*Instagram→ https://www.instagram.com/keibo007*blog「海辺の生活」→ https://plaza.rakuten.co.jp/keibou/
もっと読む

似たレシピ