•豚ロース薄切り肉を、半分の長さにきる。もう、パックからそのままざくっと。

•お肉を広げて、ジップロックなどのフリーザーパックに入れます。しょうがチューブ、お醤油、料理酒をそそぎます。だいたんに。

•ジップロックもみもみ。すぐ調理する場合は、フライパンにサラダ油をしき、一枚ずつ焼いてゆきます。ほい、完成！

•冷凍保存する時は、もみもみしたあと、空気を抜き、四角くして冷凍庫へ。。解凍は冷蔵庫解凍または流水解凍でやります。