作り方
- 1
キャベツは千切りにして水にさらして、ザルに揚げておく｡
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- 2
しょうがをすり、酒と合わせ、ボールに入れそのなかに、豚ローススライスを1枚ずつ広げながら浸ける。
-
- 3
フライパンに油を引き1枚ずつ広げて入れ両面焼き端に寄せながら焼いていくか、皿にとるかして、次々焼いていく。
-
- 4
焼き終えたらフライパンに戻し広げて、砂糖を肉の上に振りかけるように入れ、それを溶かし流すように酒を入れ混ぜながら炒める。
-
- 5
混ざったら醤油とみりんを入れて絡めるように炒める。
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- 6
皿に盛り付け出来上がり♪
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我が家の生姜焼きは、お肉をくるくる巻いて食べやすく、そして食べごたえ感もアップ♪豚コマでも美味しいよ(o^^o)
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