低カロリー⭐︎温泉卵のポテトサラダ
Elitama＊ @cook_40077527
マヨネーズを使わず、温泉卵でヘルシーなポテトサラダに。炭水化物、タンパク質、野菜が一気に取れるので、私のお気に入り♪
このレシピの生い立ち
マヨネーズを使いたくなくて、でもゆで卵だけだとパサパサする。。それなら温泉卵で作れば、もっちりしたポテトサラダができるのでは？と思い作ってみると、思った通りコクのある美味しいポテトサラダになりました♪
低カロリー⭐︎温泉卵のポテトサラダ
マヨネーズを使わず、温泉卵でヘルシーなポテトサラダに。炭水化物、タンパク質、野菜が一気に取れるので、私のお気に入り♪
このレシピの生い立ち
マヨネーズを使いたくなくて、でもゆで卵だけだとパサパサする。。それなら温泉卵で作れば、もっちりしたポテトサラダができるのでは？と思い作ってみると、思った通りコクのある美味しいポテトサラダになりました♪
作り方
- 1
じゃがいもを洗ってラップに包み、レンジで３分加熱。
- 2
にんじんとレタスを細い千切り、ハムを短冊切り、玉ねぎはお好みでみじん切りにする。
- 3
１のじゃがいもの皮をむき、ボウルに入れてマッシャーで潰す。
- 4
３に温泉卵を割り入れ、さらに混ぜる。
- 5
２を入れ、塩胡椒、バジルで味をつけ、菜箸で混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
野菜いっぱいの方が、美味しいです！
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