さっぱりと♪鮭はらす丼
mimmu @cook_40119443
一人飯にぴったり
簡単美味しい丼メニュー♪
このレシピの生い立ち
学生の頃から十年来食べてるお気に入りレシピ♪
安上がりで簡単な美味しい一人飯です。
アプリでひらく作り方
- 1
大葉を千切り、新玉ねぎをスライスにします。新玉ねぎなので今回は生のままで、辛いのが嫌な人は5分位水にさらしましょう。
- 2
鮭はらすをフライパンで皮面から焼きます。皮がパリッとしたら身の方を焼きます。油は身から出るのでひきません。
- 3
身が焼けたら皮をはがし、皮だけ再び焼きます。身がついていた方を下にしてカリッと焼きます。焦げないようごく弱火で。
- 4
身は食べやすいようにほぐし、皮は焼けたらトッピング用にカットします。
- 5
酢飯に大葉、オニスラ、白ごまをまぜてはらすを盛り、皮をトッピング。
お好みでわさびしょうゆを少々たらすと美味しいです♪
コツ・ポイント
鮭はらすを使う事がポイント！
油っこいけど酢飯とオニスラでさっぱりと食べられます
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レシピ作者
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