塩レモンで☆豚小間と小松菜の炒め物

ぷけママ
ぷけママ @cook_40051133

豚小間を使って、塩レモンでちょっとだけいつもと違った味わいを～。
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このレシピの生い立ち
お手軽に作れる豚小間を使って、時短メニューを考えました。

塩レモンで☆豚小間と小松菜の炒め物

メルティローズ's cooksnap of when they made 塩レモンで☆豚小間と小松菜の炒め物.
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材料

２人分
  1. 豚こま肉 ２００ｇ
  2. 酒　　 大さじ１
  3. 片栗粉 大さじ１
  4. 小松菜 ２株
  5. 人参 ３ｃｍ
  6. にんにく １片
  7. サラダ油 大さじ１
  8. 塩レモン 大さじ１強
  9. こしょう 適量

作り方

  1. 1

    にんにくは薄切り
    人参は１cm幅の短冊切り
    小松菜は洗って４～５cmに切る

  2. 2

    豚肉は大きければ一口大に切り、酒をもみこんでおく
    しばらく置いたら、片栗粉をまぶす

  3. 3

    フライパンを温めサラダ油を回し、にんにくを入れる。
    にんにくの香りがたったら、豚肉を入れ炒める
    中火

  4. 4

    豚肉の色が変わったら、人参と小松菜の茎の方を入れ炒める

  5. 5

    人参に火が通ったら、小松菜の葉と塩レモンを入れ手早く炒める
    最後に胡椒で味を調える。

コツ・ポイント

豚肉を炒める３では、豚肉が硬くならないようよく混ぜましょう。
５では、小松菜の葉を入れてから手早く炒めます。
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夫と学生の息子と３人＋猫１匹で暮らしています。神奈川県在住です。お料理もパンやお菓子作りも好き。クックパッドを利用するようになって、皆さんの発想や腕に日々驚き、新しい発見も♪
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