ドルチェポルコのピーマンなす炒め煮
ニッポンハム @cook_40183263
野菜とドルチェポルコがたっぷり食べられる、ボリューム満点メニューです。
このレシピの生い立ち
普段野菜が苦手なお子様でもすすんで食べられる様に、甘めのみそ味で炒め煮したレシピを考案しました。
ドルチェポルコのピーマンなす炒め煮
野菜とドルチェポルコがたっぷり食べられる、ボリューム満点メニューです。
このレシピの生い立ち
普段野菜が苦手なお子様でもすすんで食べられる様に、甘めのみそ味で炒め煮したレシピを考案しました。
作り方
- 1
なす、ピーマン、にんじんを乱切りし、豚バラ肉は3cm程度に切る。長ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
- 2
熱したフライパンにごま油、にんにく、長ねぎを入れ香りを立たせたら、豚バラ肉を加えて炒める。
-
- 3
さらになす、にんじんを入れ、火が通ったらA、と水100ccを入れ強火で煮る。
- 4
煮汁が少なくなったら、ピーマンを入れて、さらに煮る。
-
コツ・ポイント
熱したフライパンにごま油、にんにく、長ねぎを最初に加える事で、香り良く仕上がります。お肉のボリューム感を出したい場合は、5cm程度に切ると、食べ応えがUP！ご飯の上にのせて丼物にアレンジすると、煮汁とご飯が混ざり、美味しく召し上がれます。
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