りんご♡の豚肉巻きソテー 簡単ほっぺ落ち

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おはまりキッチン
おはまりキッチン @cook_40055546

お肉だけよりおいしい♡りんごがジューシ〜、旨旨だれと絡まってたくさん食べたい豚肉巻です！

このレシピの生い立ち
おいしいりんごと豚ロースがありました。

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材料

1人分
  1. 豚肉ロース（バラでも）薄切り 4枚
  2. りんご 半分
  3. オリーブオイル 大匙1/2
  4. 旨旨だれ 大匙1
  5. タラゴン（無くてもパセリでも） 適量
  6. 旨旨だれ
  7. 醤油 1カップ
  8. みりん 1カップ
  9. 酒 1/2カップ
  10. お酢 1/3カップ

作り方

  1. 1

    りんごを1/4に切り種をとり縦に1センチ幅にスライスします。長野から蜜の入ったおいしいりんごが届きました。

  2. 2

    豚肉を広げて巻きます。オイルをフライパンに入れ弱火から中火にして巻いた豚肉の閉じ目を下にしておいて焼きます。

  3. 3

    豚肉に火が通ってきたら旨旨だれを入れ弱火でじっくり焼きます。強火にすると硬くなるのでゆっくり焼きます。

  4. 4

    時々フライパンを揺すりながらいい感じに
    なるようにお願いします。照り照りにおいしそうになったら出来上がりです。

  5. 5

    タラゴンをふりかけ完成です。

  6. 6

    旨旨だれの作り方
    全ての材料を鍋に入れ沸騰させて完成です。
    レシピ ID:20383740

  7. 7

    クックパッドニュースに掲載されました〜https://news.cookpad.com/articles/3872

  8. 8

    1/14のNHKあさいちはりんごのお話し。

コツ・ポイント

最後はあわてず弱火でじっくりです！
旨旨だれは作っておくと便利です。

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レシピ作者

おはまりキッチン
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