お弁当、ランチに☆チキンライス
mmmmino @cook_40050494
いつものチキンライス、チキンをご飯に混ぜずに上に載せるだけで見た目がとっても豪華に
パリパリチキンも美味しいレシピ
このレシピの生い立ち
オムライス作るぞ〜→卵切らしてた(＞人＜;)
普通のチキンライスじゃ見た目がさみしいなあ〜、て時に作ったら好評だったレシピです（＾ν＾）
お弁当、ランチに☆チキンライス
いつものチキンライス、チキンをご飯に混ぜずに上に載せるだけで見た目がとっても豪華に
パリパリチキンも美味しいレシピ
このレシピの生い立ち
オムライス作るぞ〜→卵切らしてた(＞人＜;)
普通のチキンライスじゃ見た目がさみしいなあ〜、て時に作ったら好評だったレシピです（＾ν＾）
作り方
- 1
鶏肉は縦半分に切る。余分な皮は切ってみじん切り。
玉ねぎ、ピーマンもみじん切りに - 2
鶏肉に、塩、ブラックペッパーを振り、フライパンで皮目からじっくり焼く。皮目がパリっとしたら裏面も焼いて火を通す
- 3
鶏肉はお皿に取り、鶏肉を焼いていたフライパンに、取っておいた鶏皮、玉ねぎを入れていためる。
- 4
鶏皮、玉ねぎに火が通ったら、ピーマンを入れていため、ケチャップマヨネーズも加え、少し水分をとばす
- 5
フライパンにご飯を入れて味が馴染むまで炒める
- 6
炒めたご飯を皿に盛り、食べやすくスライスしたチキンを載せたら完成です（＾ν＾）
これはお弁当バージョン -
コツ・ポイント
鶏肉は、皮をじっくり焼いてパリパリにする
似たレシピ
-
-
-
-
-
お弁当に！チキンライス風ウインナーライス お弁当に！チキンライス風ウインナーライス
お弁当にオムライスを、と思ったら鶏肉がない…ならばウインナーでチキンライス風にしてみました(*^^*)
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20339931
