★アスリートに贈る★卵白焼き★
pharmarist @cook_40062345
焼くだけですが、意外とコツが必要です(^-^)
このレシピの生い立ち
主人のタンパク質重視の食事のために。アスリートは結構卵白を食べるというどこからかの情報もあり、食べやすく焼いてみました(^-^;
★アスリートに贈る★卵白焼き★
焼くだけですが、意外とコツが必要です(^-^)
このレシピの生い立ち
主人のタンパク質重視の食事のために。アスリートは結構卵白を食べるというどこからかの情報もあり、食べやすく焼いてみました(^-^;
作り方
- 1
フライパンを熱し少しだけ油をひく。テフロンじゃなくてもOK
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- 2
卵白を少し流し込む。小ネギなどを上から散らす。卵白は混ぜたりしなくてOK。火は弱火でじっくりと。
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- 3
端の方がパリっと乾いて来たら少しずつ巻き始める。
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- 4
負けたら端に寄せて空いたところに卵白を流し込む。
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- 5
同じように小ネギ等を散らし、巻く。
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- 6
出来上がり♪
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コツ・ポイント
よく火を通しながら巻くことが大切です！全卵のように半熟では巻けません。重みもあるのでフライ返しを使うと巻きやすいです(*^^*)
男の子二人のママです(*^^*)仕事をしているので・・・を口実に簡単なものしか作れません(^_^;)私のレシピはレシピと言うのもどうかと思うくらい簡単でシンプルなものばかりです。凝った調味料なんて家にありませんからね(笑)
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