なめらかプリン

kisara375 @cook_40292151
試行錯誤末たどり着いたレシピです
このレシピの生い立ち
試行錯誤の末たどり着きました。
ふるふるで中がとろとろのプリンです。
先にカラメル入れても後のせでも美味しいですよ。
なめらかプリン
試行錯誤末たどり着いたレシピです
このレシピの生い立ち
試行錯誤の末たどり着きました。
ふるふるで中がとろとろのプリンです。
先にカラメル入れても後のせでも美味しいですよ。
作り方
- 1
耐熱容器にAを入れ、ラップをせずにレンジ600W2分50秒に合わせ、加熱後、かき混ぜて砂糖を良く溶かす。
- 2
1に残りの材料を加え、良く混ぜ合わせ、こす。
- 3
2を型に同量ずつ注ぎ、1個ずつアルミホイルでフタをする。
- 4
角皿の内側にキッチンペーパーを2重になるように敷き詰め、3を間隔を開けて並べる。
- 5
150℃に余熱したオープンの下段にのせてから、角皿に熱湯を150ml注ぎ、約30分加熱後庫内で10分蒸らす。
- 6
蒸らした後、粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
型の形状やプリン液の温度などにより、仕上がりが異なることがあります。
型から出せない柔らかいプリンです。
仕上がりの目安は、縁が固まって、揺らすと真ん中が少し揺れるぐらいで出来上がりです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20341226