つるむらさきの葉の部分を５分茹でる。

しめじを２分茹でる。

つるむらさきを２センチ幅に切る。(お子様の場合は２センチ角に切った方が食べやすいです。)

ボウルに、ぽん酢、砂糖、ゴマ油を入れて合わせておく。

4のボウルに、つるむらさきとしめじを入れて和える。
冷蔵庫で1時間冷やす。