可愛いひと口【里芋茶碗蒸し】

薩摩のやすねこ
薩摩のやすねこ @cook_40224158
神奈川県

里芋は実家ではいつも入れていました。具が少なくてもカサマシになりますね~(笑)
このレシピの生い立ち
空豆をあると作りたくなりました

可愛いひと口【里芋茶碗蒸し】

里芋は実家ではいつも入れていました。具が少なくてもカサマシになりますね~(笑)
このレシピの生い立ち
空豆をあると作りたくなりました

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材料

3人分
  1. 2個
  2. 干し椎茸 2枚
  3. 人参 適量
  4. 里芋 適量
  5. 空豆 適量
  6. 蒲鉾 1本
  7. 銀杏 ゴロゴロ
  8. 小えび 適量
  9. だし汁 300cc

作り方

  1. 1

    人参はと里芋は切ってから下茹でして 干し椎茸は戻しておく

  2. 2

    とき卵とだし汁を混ぜて切っておいた材料を小鉢に入れて
    上から流す

  3. 3

    蒸し器に入れて中火で4分で火を止めて放置

  4. 4

    5分経ってから取り出すと出来上がり

コツ・ポイント

すが立たないように早めに火をとめましょう

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