癖になる！キャロット・ラペ
makimekko。 @cook_40282242
和食にも洋食にも合う、地味なようで存在感のある料理です！
このレシピの生い立ち
色んなお店のキャロット・ラペを食べて、自分好みに調節しました！
癖になる！キャロット・ラペ
和食にも洋食にも合う、地味なようで存在感のある料理です！
このレシピの生い立ち
色んなお店のキャロット・ラペを食べて、自分好みに調節しました！
作り方
- 1
人参の皮を剥き、スライサーで細くスライスする。
- 2
人参の水分を抜くため、軽く塩を振りしばらく置いておく。
- 3
玉ねぎ・ニンニクをおろし、全ての調味料と混ぜ合わせる。
- 4
人参の水分を軽く切り、③の調味料と和える。
(私はタッパーに入れシャカシャカ降ってます。) - 5
お皿に盛って、胡椒を振ったら完成です！
- 6
サラダやクラッカー、パンに載っけても美味しいです◎
コツ・ポイント
材料分量は大体なので、味見をしながらお好みで調節してください！
ナツメグを入れると味に深みが増しますが、好き嫌いがあるかもしれないです。
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そのままは勿論、バケットに乗せてもサンドイッチにしても美味しい、カッテージチーズ入りのクリーミーなキャロットラペです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20361294
