餃子♪

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多めに作って冷凍保存(^.^)時間のない時に便利です♪

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材料

40個分
  1. 豚ひき肉 300g
  2. にら 5本
  3. きゃべつ 1/8
  4. 塩 大さじ1
  5. 鶏がらスープ 粉末大さじ1
  6. 醤油 大さじ1
  7. ごま油 大さじ1
  8. おろしニンニク 1かけ
  9. おろししょうが にんにくと同量
  10. 餃子の皮 40枚

作り方

  1. 1

    ニラとキャベツをみじん切りにして塩をまぶして10分ほどおく。出た水分は捨てる

  2. 2

    ひき肉、にんにく、しょうが、醤油、鶏がらスープ、ごま油を加え混ぜ合わせる

  3. 3

    皮に包む

  4. 4

    熱したフライパンに並べ強火で1分→餃子の1／4の水を入れフタをして強めの中火で水分が飛ぶくらい焼くフタをとり水分を飛ばす

コツ・ポイント

IHで焼いたので焦げないように調整した方がいいです♪
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