MrsWongちのほかほか肉じゃが
MrsWong @cook_40279103
寒い季節に体も心もほかほか温まる
おいしい肉じゃがは
いかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
北海道のおいしいじゃがいもが
たくさん送られてくるこの季節に
ほかほか温まる肉じゃがをと
思いついたので。
MrsWongちのほかほか肉じゃが
寒い季節に体も心もほかほか温まる
おいしい肉じゃがは
いかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
北海道のおいしいじゃがいもが
たくさん送られてくるこの季節に
ほかほか温まる肉じゃがをと
思いついたので。
作り方
- 1
牛肉にしょうゆを少量まぶし、お酒を入れたお湯でゆでてあくを取る。
-
- 2
1の牛肉を取り出したお湯のあくを取り、調味料を加えて味付けしておく。
-
- 3
鍋にいんげんを除いた材料を入れ、2を注いで20分位煮込む。大同電鍋を使用する場合、外鍋にカップ2の水を注ぎスイッチオン。
-
- 4
食べる直前にぶつ切りにしたいんげんを加えて火が通ったら完成！
-
コツ・ポイント
いんげんを仕上げ直前に加えるのは
熱でいんげんのきれいな緑色が
悪くなってしまうためです。
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