ひき肉と木綿豆腐のニラ玉炒め
元料理人の時短レシピ @cook_40134793
ひき肉のうまみをまとった豆腐が最高です！ニラもまたいい味出してます。個人的に一押しのレシピのひとつです。
このレシピの生い立ち
万能たれ応用レシピ＆低糖質レシピを増やしたくて考えました。
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- 1
●木綿豆腐→よく水を切り12等分位に切る。
●ニラ→5cm位に切る。
●卵→溶いておく。 - 2
フライパンに油をひき、にんにくみじんを弱火で炒め香りを出します。
- 3
ひき肉を炒め、火が通ったら豆腐を加え炒めます。
- 4
豆腐が中まで熱くなる位炒めたら、ニラを加え、さらに炒めます。
- 5
万能たれ（レシピID:18605227）を加え、煮詰めるように炒めます。火を止めて、溶き卵を加え絡めたら完成です。
コツ・ポイント
●はじめに木綿豆腐を焼いておくと、さらに美味しくなります。
●木綿豆腐はよく水切りしてください。
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