カリフラワーとベーコンのとろーりオムレツ
夏美カン @cook_40051704
カリフラワーの料理方法、以外とわからないって思いませんか？ベーコンとチーズを合わせてうま味アップな一品です。
このレシピの生い立ち
カリフラワーを主役にしたくて笑
パンにのせても美味しそう。
カリフラワーとベーコンのとろーりオムレツ
カリフラワーの料理方法、以外とわからないって思いませんか？ベーコンとチーズを合わせてうま味アップな一品です。
このレシピの生い立ち
カリフラワーを主役にしたくて笑
パンにのせても美味しそう。
作り方
- 1
カリフラワーは耐熱皿に入れてラップをし600ｗで３０秒加熱する。
包丁で軽く細かく切っておく。
ベーコンは１㎝幅に切る。 - 2
ボールに卵を溶きほぐし、ニンニク・塩・コショウ・チーズ・カリフラワー・ベーコンを加え混ぜる。
-
- 3
フライパンにバターを入れ、バターが溶けたら卵液を流し入れる。
-
- 4
周りが固まってきたらお箸やへらを使いながらはじによせ、奥の生地を手前にもっていきたたむようにもってっくる。
-
- 5
最後は火を消し予熱で仕上げる。
コツ・ポイント
きれいに閉じなくてもスクランブルエッグのように作っても大丈夫です。
バターがなければオリーブオイルでも。
半熟のほうがおいしいので焼きすぎ注意。
朝食ならニンニクは入れなくてもＯＫ。
かぼちゃを入れてもいいいかも。
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