我が家の＊簡単鶏つくね
chiibubu @cook_40055749
手は汚しません。スプーンでぐるぐるして出来ますよ♪
このレシピの生い立ち
子供が小さい頃からよく作っていたメニュー。お弁当にもよく入れました。
最近その娘から作り方を聞かれたのでレシピUP。彼に作ってあげるのかな♪
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに●を全部入れスプーンで混ぜる。
ぐるぐる~ぐるぐる~
- 2
フライパンに油をひき、混ぜたスプーンで一つずつ落としていく。スプーンの背を使い平らにして形を整えながら。
- 3
焼き色がついたら裏も焼く。厚みがある場合はアルミホイルを被せて焼きます。
8割ぐらいは火を通して下さい。 -
- 4
１度肉を皿にあけて、フライパンの汚れや余分な油をペーパーなどで拭きましょう。
- 5
◎をフライパンに入れ火にかけ、肉を戻して返しながら絡めます。
- 6
少しだけトロミが欲しいので、薄い水溶き片栗粉を様子をみて加えます。(直接お肉にかからないように)フライパンをふりながら♪
- 7
※アレンジ
人参のすり下ろしをたっぷり加えて。(子供が小さい頃は必ず入れていました)
コツ・ポイント
ぐるぐるしていて(笑)ゆるいな~位がやり易いです。片栗粉少な目ですが、その方が柔らかです。
色々野菜を入れて、タレも絡めず手づかみ時期の子供にもいいと思います。
スプーンで出来るのは柔らかい鶏肉だから。合挽きなどは向きません。
リアクション
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