レタスたっぷりガパオライス風
群馬県・ぐんまちゃん @cook_40103522
しゃきしゃきレタスをたくさん使ったガパオ風ライスだよ。レタスは、涼しい高原地帯の赤城山ろくを中心に栽培されているよ。
このレシピの生い立ち
このレシピは、群馬県の話題を写真を中心にご紹介する『グラフぐんま』(2019年5月号)の「ひめラボ旬食キッチン」に掲載されました。
レタスたっぷりガパオライス風
しゃきしゃきレタスをたくさん使ったガパオ風ライスだよ。レタスは、涼しい高原地帯の赤城山ろくを中心に栽培されているよ。
このレシピの生い立ち
このレシピは、群馬県の話題を写真を中心にご紹介する『グラフぐんま』(2019年5月号)の「ひめラボ旬食キッチン」に掲載されました。
作り方
- 1
ニンニクはつぶしておき、タマネギはみじん切り、パプリカとバジルは1センチの角切り、レタスは手で小さくちぎる。
- 2
フライパンにサラダ油、ニンニクを入れ、火をつけて香りが出たらタマネギを加えて炒める。
- 3
透き通ってきたら鶏ひき肉、酒を加え、ひき肉がそぼろ状になるまで炒める。
- 4
パプリカ、バジルを加えて1分程度炒め、オイスターソース、ナンプラー、砂糖を加えて汁気がなくなるまで中～強火で炒める。
- 5
しょうゆで味を調えたら、レタスを加えて炒める。
- 6
皿にご飯と（5）を盛り付け、その上に目玉焼きとバジルを乗せ、好みでコショウを振る。
コツ・ポイント
ナンプラーやバジルの量は、好みで調整して下さい。
“鶴舞う形の群馬県”から「ぐんまちゃん」おすすめの群馬県産食材を使ったレシピをご紹介します。キャベツ、こんにゃく、下仁田ねぎ、レタス、やよいひめ、ぐんま名月、ギンヒカリ、上州和牛など、群馬県産農畜産物はどれも一級品。毎日の献立づくりに「ぐんまちゃん」おすすめレシピをお役立てください。
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その他のレシピ
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