うまみたっぷり「麻婆春雨」

象印マホービン
象印マホービン @cook_40054493

春雨を戻す手間なしの「麻婆春雨」です。象印の自動圧力IHなべで春雨にうまみたっぷりのスープを吸い込ませます。

このレシピの生い立ち
象印の自動圧力IHなべで簡単に作れるレシピを紹介しています。
麻婆春雨をアレンジして
レシピID:19850968「チーズ入り春巻き」(https://cookpad.wasmer.app/recipe/5734686)に作れるレシピもご紹介しています

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分(264kcal/1人分)
  1. 緑豆春雨 100g
  2. きくらげ(乾燥) 5g
  3. にんじん 1/3本(50g)
  4. しょうが 1/2片(10g)
  5. にんにく 1/2片(3g)
  6. A
  7. しょうゆ 大さじ1
  8. 大さじ1
  9. 砂糖 大さじ1/2
  10. オイスターソース 大さじ1 
  11. 甜面醤 大さじ1
  12. 豆板醤 小さじ1
  13. 鶏がらスープの素 大さじ1
  14. 500mL
  15. ごま油 小さじ1
  16. 豚ひき肉 200g
  17. 豆苗 50g

作り方

  1. 1

    緑豆春雨は軽く洗って水けを切り、内なべに入る大きさにはさみで切る。

  2. 2

    きくらげは水(分量外)で戻し、細切りにする。にんじんも細切りにする。

  3. 3

    しょうがとにんにくはみじん切りにする。

  4. 4

    混ぜ合わせたAを内なべに入れ、豚ひき肉と③を加えてよく混ぜる。

  5. 5

    ④に①を入れ、②を上にのせて、混ぜずに本体にセットする。

  6. 6

    『自動』キーを押して【可変圧力】を選ぶ。

  7. 7

    『<』『>』きーで【メニュー番号11】を選び『スタート/再加熱』キーを押す。

  8. 8

    終了のメロディー(ブザー)が鳴ったら、2㎝長さに切った豆苗を加え、全体をよく混ぜてから盛りつける。

コツ・ポイント

春雨を戻す手間がいりません。最後に豆苗を加えて彩りも鮮やかに、さらにおいしくなります。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

象印マホービン
象印マホービン @cook_40054493
に公開
象印の調理器具などを使ったレシピをご紹介します。●もっと詳しい商品情報は→http://www.zojirushi.co.jp/syohin/●その他のおすすめレシピは→https://www.zojirushi.co.jp/recipe/recipe_index.html
もっと読む

似たレシピ