白菜たっぷりの麻婆春雨

ゆうろくろう's cooksnap of when they made 白菜たっぷりの麻婆春雨.
ちゃっちゃん♡'s cooksnap of when they made 白菜たっぷりの麻婆春雨.
えり0313's cooksnap of when they made 白菜たっぷりの麻婆春雨.
ぼのつま
ぼのつま @cook_40012774

白菜たっぷり、ひき肉ちょっぴり。
おいしいスープは春雨に吸わせて完食しましょう！
このレシピの生い立ち
白菜をたくさんもらったので。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2～3人分
  1. 白菜 400g
  2. 豚ひき肉 100g
  3. ねぎみじん切り 大さじ1
  4. しょうがみじん切り 大さじ1
  5. 豆板醤 小さじ0.5
  6. 春雨 50g
  7. 水 200cc
  8. 酒 大さじ１
  9. 中華スープの素 少々
  10. 　合わせ調味料
  11. 　しょうゆ 大さじ1
  12. 　オイスターソース 大さじ1
  13. 　砂糖 小さじ1
  14. 水溶き片栗粉 小さじ２～
  15. 胡麻油 少々
  16. 万能ねぎ お好み

作り方

  1. 1

    白菜の白い部分は１cm幅くらい、葉は少し大きめに切る。
    ラップをして、電子レンジで５分くらい加熱。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき、弱火でねぎ、しょうが、豆板醤を香りが出るようにじっくり炒める。

  3. 3

    火を強めてひき肉を炒める。、白菜を加えて油が回るように炒める。

  4. 4

    水、酒、中華スープの素を入れて強火で少し煮る。調味料を加えて、白菜が透き通ってくるまで煮る。

  5. 5

    春雨はさっと洗って、戻さずにそのまま入れ、透き通るまで煮る。水溶き片栗粉でとろみをつけ、胡麻油をふる。

  6. 6

    小口切りの万能ねぎを加えてひと混ぜし、できあがり。

  7. 7

    2011.11.6
    10人の方につくれぽを頂きました♬
    皆様ありがとうございました♡

コツ・ポイント

手順５で煮汁が少ないときは、水溶き片栗粉を入れなくてもOKです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (68)

つくれぽについて

このレシピの人気ランキング

レシピ作者

ぼのつま
ぼのつま @cook_40012774
に公開
季節感のある食材、その土地に根ざした料理が大好きです。白ワイン＆日本酒lover で、グラス片手にクッキング♬
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. レンジだけ　冷やしかに玉 めぶん☆りょう
  2. 潮汁 めぶん☆りょう
  3. 簡単キャラ弁☆お花オムライス弁当 ＊tokii＊
  4. コーンと鰹節の納豆わさび和え クックchitann
  5. 白身のお刺身の和風カルパッチョ yummysunny
  1. ゆでイカの　コチュ酢みそ和え　 エレナ0601
  2. *お弁当に♡カレーそぼろ* yoppy゜
  3. 濃厚！チョコパウンド♪ ゆき10
  4. ブロッコリーのふんわりチーズ揚げ♪ ゆき10