抹茶のケーキ
生クリームがたっぷりとふわふわ抹茶のスポーツ、抹茶の風味が良く合いますよ。
このレシピの生い立ち
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生クリームがたっぷりとふわふわ抹茶のスポーツ、抹茶の風味が良く合いますよ。
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作り方
- 1
オーブンを180℃に予熱する。30ｃｍｘ30ｃｍ 角型にクッキングシートを敷く。薄力粉 と抹茶パウダーは一緒にふるう。
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- 2
ボールに牛乳とバターを入れて、600Wのレンジで30 秒加熱します。温かく保って置く。
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- 3
ボールに卵と塩を入れて、ハンドミキサーで泡立てる。上白糖を数回に分けて加えます。
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- 4
白っぽくになる。
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- 5
（2）のボウルに生地の1/2カップを入れる。ゴムべらで混ぜる。
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- 6
粉をゴムべらで底から返すように混ぜる。3 回に分けて加える。
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- 7
バターの生地を入れる。
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- 8
ゴムべらで底から返すように混ぜる。
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- 9
生地を 型に入れて、軽く叩くて空気を抜く。
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- 10
予熱しておいたオーブンで 12-14分焼く。
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- 11
型を外す。新しいクッキングシートをかぶて、
完全に冷えるまで放置。 -
- 12
水に上白糖 を混ぜて、600Wのレンジで30-40 秒加熱します。オレンジリキュール を入れて混ぜるを入れて混ぜる。
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- 13
ボウルに生クリームと砂糖とオレンジリキュールを入れて、泡立てる
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- 14
ケーキを転倒してクッキングシートを外す。新しいクッキングシートをかぶて、もう一度転倒してクッキングシートを外す。
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- 15
シロップを刷毛で塗る。
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- 16
生地を 8 当分に分けて
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- 17
クリームを塗って、粒あんを広げて
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- 18
ケーキを優しくゆっくりとくるくる巻く。
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- 19
皿にロールを乗せる。残りのスポーツも巻きつけていく。
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- 20
クリームをかける。
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- 21
冷蔵庫でしっかり冷やす。
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- 22
完成！
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- 23
動画も参照にしてください。https://youtu.be/UFekKpVCBwY
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