お肉やわらか★めんつゆで★うちの肉じゃが
RyoKonChan @cook_40094191
感謝♪話題のレシピ入り。（2018/02/23） 【牛バラ切り落とし】人気検索でトップ10入り( 2017.11）。
このレシピの生い立ち
みんなが大好きな肉じゃがをめんつゆを使って簡単に作っています。
お肉やわらか★めんつゆで★うちの肉じゃが
感謝♪話題のレシピ入り。（2018/02/23） 【牛バラ切り落とし】人気検索でトップ10入り( 2017.11）。
このレシピの生い立ち
みんなが大好きな肉じゃがをめんつゆを使って簡単に作っています。
作り方
- 1
にんじんは皮をむいて一口大の乱切り、玉ねぎは縦に半分に切ったあと、横に5ｍｍ幅くらいに切ります。
-
- 2
じゃがいもも皮をむいて6～8等分に切ります。
-
- 3
糸こんにゃくは5ｃｍくらいに切ります。
-
- 4
さやいんげんは2等分して電子レンジ（５００ｗ）で1分ほど加熱します（お湯でさっとゆでても可）。
- 5
お鍋にごま油を熱し、玉ねぎ・じゃがいも・にんじん・糸こんにゃくを入れていためます。
-
- 6
じゃがいもに透明感が出てきたら、さとうを加え、さらに2分ほど炒めます。
-
- 7
水とめんつゆを加え、落し蓋をして中火で煮込みます。
- 8
じゃがいもに竹串がとおるくらいになったら、さやいんげんと牛肉を入れます。
-
- 9
牛肉に火がとおれば、火をとめ、器に盛り付けてできあがり。
-
コツ・ポイント
●牛肉、さやいんげんは煮込まずに最後に入れます。お肉がとてもやわらかく、いんげんは彩り良く仕上がります。
●めんつゆはどんなものでも良いですが、私は昆布だしのものを使っています。
●水の量は味をみながらお好みで増減させてください。
最近凝ってるのはLINEスタンプ作り"華麗なる母より"。母・妻・フルタイムの仕事、3足のわらじを履いている食いしん坊です。忙しい毎日ですが、簡単でおいしい日々を過ごしています。趣味は野球・サッカー観戦。おいしいものを食べること、作ること。絵を描くこと。お笑いも大好きです。
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