いなり寿司のおアゲさん
ＭＩＫＩＫＹＯ @cook_40093959
ちょうど良い味のおアゲさんに仕上がったと思います☆ミ
このレシピの生い立ち
お店のいなり寿司は味が濃くって。。。
自分好みのレシピを試行錯誤して、考えてみました☆ミ
アプリでひらく作り方
- 1
アゲを沸騰したお湯で2分程湯通しして、油抜きする。
ザルにあげて、粗熱がとれたら軽く水気を搾る。 - 2
「A」を広くて浅い鍋やフライパンに入れて加熱する。
沸騰したらアゲを入れて落し蓋をして煮汁が2/3程になるまで加熱する。 -
コツ・ポイント
火から下ろしたあと、数時間置くと味が馴染んで美味しくなります(*^^*)
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