バレンタイン用ココアビスケットプチケーキ
Ａ＆Ａ料理部 @cook_40254196
バレンタインDayに会社で配れるレシピです
このレシピの生い立ち
毎年バレンタインDayに会社のメンバーには、チョコレートを買っていましたが、今年は作ってみました。
アプリでひらく作り方
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ホワイトチョコレートは細かく刻み、ボウルに入れ、約50～55℃のお湯で湯せんにかけて溶かしておく。
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溶かしたチョコに生クリームを少しずつ加え泡立て器で混ぜ、上白糖を加え六分立てにし、冷蔵庫に入れておく。
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クリームを八分立てにして、ビスケット２枚の間とまわりに塗りカップに入れる。ミルクチョコを溶かしてトッピングする。
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セリアでかったトッピングを飾ってみました。
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コツ・ポイント
生クリームを塗ったプチケーキなので、チョコレートの様に固まりません。今回私は 会社で配るのでタッパーに入れて持って行きました。誰でも簡単にかわいくトッピングできます。
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