簡単☆トマトの冷製パスタ
☆環音☆ @cook_40093252
10分程で作れて、お店のような味わい♪
シーフードを足してもOK、素麺でも美味しく召し上がれる等…アレンジ広がります☆
このレシピの生い立ち
お店で食べたのが美味しかったので、お家で食べれるように工夫しました☆
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹でる準備をします。
鍋に水を沸騰させ、湯むきするトマトを入れ、さっと潜らせたらお玉で取り出し冷水につけます。 -
- 2
トマトを取り出したら、塩を入れ、パスタを茹でる。
※パスタを茹でながら、ソースを作っていきます！ -
- 3
湯むきしたトマトのヘタを取り、小さめのサイコロ状にカットする。
※トマトは、器に移さず、まな板に乗せたままでもOKです。 -
- 4
◆の材料をボウルに入れ、よく混ぜわせます。
混ざれば、③を加え、パスタが茹であがるまで冷蔵庫に入れておきます。 -
- 5
パスタが茹であがったら、流水or氷水で冷やし、水気を切り、④のソースを絡めれば、出来上がりです♪
-
- 6
※時間に余裕のある方は、５分程パスタにソースを馴染ませると、より美味しくなります♪
コツ・ポイント
ピューレ(ケチャップ)を入れることで、味に深みが出るので、直ぐ食べても美味しいです♪
トマトは湯むきした方が、口当たりも良く、ソースにも良く馴染みますが…面倒な方はそのままでもOKです☆
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