豚切り落としで豚から★おろしポン酢で…
youおかしゃん @cook_40128966
安い豚の切り落とし肉を唐揚げにして、アッサリと
おろしポン酢で食べると何個でも食べられますよ♪ご飯にも、お酒にも合います
このレシピの生い立ち
節約レシピです！安い切り落とし肉を丸めてよく酢豚を作っていたので、その応用です。
おろしポン酢だと胸焼けしませんよ（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
豚切り落とし肉をボウルに入れ※のマヨネーズ、味付き塩コショウをまぶし、よく混ぜます。
- 2
工程１に●の片栗粉を入れてさらに混ぜて、16等分にし、各々丸いお団子にします。
- 3
フライパンに揚げ油を入れて熱し160度にして下さい。
- 4
工程３が160度になったら、丸めた肉の団子を手のひらにのせ、軽く潰して平にし、油に入れてキツネ色になるまで揚げます。
- 5
全て同様に揚げて、揚げ終わったら、油をきります。
- 6
油がきれたら、お皿に盛り付け、小鉢にポン酢と大根おろしを入れ、お好みで、大根おろしの上から七味唐辛子をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
低温でじっくりカラッと揚げてください。
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