おつまみに食べ過ぎ注意!!ゴボウの唐揚げ
クックL56FZO☆ @cook_40128741
☆話題入り感謝☆お酒のつまみはもちろん(^-^)/□☆□\(^-^)お子様のおやつにも☆ゴボウ1本ペロリといけちゃいます
このレシピの生い立ち
知り合いの小料理屋さんから教わったレシピ♪お店ではゴボウを煮て味を染み込ませるそうですが面倒なのでレンジで代用、味付けもシンプルにしてみました(^-^)v
おつまみに食べ過ぎ注意!!ゴボウの唐揚げ
☆話題入り感謝☆お酒のつまみはもちろん(^-^)/□☆□\(^-^)お子様のおやつにも☆ゴボウ1本ペロリといけちゃいます
このレシピの生い立ち
知り合いの小料理屋さんから教わったレシピ♪お店ではゴボウを煮て味を染み込ませるそうですが面倒なのでレンジで代用、味付けもシンプルにしてみました(^-^)v
作り方
- 1
ゴボウの皮を削ぎ長さ5cm程縦４等分に切ります。2～3回水を変えアクを抜いたら耐熱容器で大さじ2程の水を加え加熱します。
-
- 2
500wで5分程、軟らかくなったら熱いうちにめんつゆを揉み込みビニール袋で真空にして冷めるまでおきます。
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- 3
別の袋でゴボウに片栗粉をまぶします。
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- 4
フライパンに多めの油を引き、ゴボウを揚げ焼きにします。表面がカラッと揚がったら出来上がり♪
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コツ・ポイント
食べ過ぎ注意☆
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