皮も使った●大根の葉のじゃこ入りふりかけ
シンパパKikka @cook_40262646
みなさんと同じエコな志で、捨てずに利用(@_@)です！
皮も一緒に入れてみました。
食物繊維がしっかりとれます。
このレシピの生い立ち
節約、エコ、ですねd(‾ ‾)
皮も使った●大根の葉のじゃこ入りふりかけ
みなさんと同じエコな志で、捨てずに利用(@_@)です！
皮も一緒に入れてみました。
食物繊維がしっかりとれます。
このレシピの生い立ち
節約、エコ、ですねd(‾ ‾)
作り方
- 1
大根の皮です。
細めのもの1／2本分くらい使っています。
ピーラーでむいたものをネギのように小さく切ります。
-
- 2
大根の葉です。
3ミリくらいで刻みます。 -
- 3
ごま油をしいて、葉と皮をフライパンに入れて炒めます。
麺つゆを入れます。
葉から水分が結構出てきます。
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- 4
じゃこ入れます！
怪獣入りですー笑
バランスいいし、楽しいですよね。 -
- 5
最後は、汁気がなくなってきた頃合いで。
ごまと鰹節を入れて仕上げます。 -
- 6
完成したところです。
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- 7
❸の時に、一緒にせん切りしたしょうがをいれてもおいしいですね。
-
- 8
冬場はかぶもおいしいですね。
かぶもお試しください！
こちらは桜えびで使っています。
（レシピID : 20100416） -
- 9
ドライカレーにしても美味しいです！
3分でできます。 -
コツ・ポイント
焦がさないように気をつけることくらいです。
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chino☆キッチン -
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